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スタッフブログ

厨房メンテナンス

認定こども園の厨房清掃

認定こども園の厨房清掃

毎年一回、業務用フード、Vバンク、フィルター 排水管パイプクリーニング、グリーストラップ清掃 の厨房清掃作業を行っています。   排気ファンのVベルト交換も行いました。 排気ファンのVベルトは定期的に交換するのが 望ましいですね。 当社ではグリーストラップの清掃で排出される […]

甲府市内 焼肉店様 備長炭を火おこしする所の業務用換気扇フードの清掃

甲府市内 焼肉店様 備長炭を火おこしする所の業務用換気扇フードの清掃

オープンしてから一度もちゃんと清掃 したことがなかったとのことで、 今回ご依頼をいただきました。 まずはサイクロン掃除機で隅のススを取り除き ました。サイクロンペール缶がおすすめです。 フード内もエンドキャップをはずして ホースで排水させればフード内の 丸洗い作業ができるので これまたお[…]

埋込式エアコン、業務用フードVバンクの清掃

埋込式エアコン、業務用フードVバンクの清掃

ダイキンパッケージエアコンFHCP160EAの洗浄作業のご依頼でした。設置されてから5年の、飲食店のホールにあるエアコンでした。   厨房のフードはVバンクを取り外しての作業で、熱湯に『株式会社ニイタカ』のニューケミクールという油汚れ専用の洗剤を使用して洗浄しました。   […]

山梨県笛吹市の飲食店様の業務用フード・換気扇の清掃

山梨県笛吹市の飲食店様の業務用フード・換気扇の清掃

山梨県笛吹市の飲食店様の業務用換気扇の 清掃のご依頼がありました。 換気扇の排気の部分も一緒に清掃し、換気の効きがとてもよくなりました。 ありがとうございました。  […]

山梨県中巨摩郡昭和町 業務用冷蔵庫のコンデンサー エコキュートの外機の清掃

山梨県中巨摩郡昭和町 業務用冷蔵庫のコンデンサー エコキュートの外機の清掃

山梨県中巨摩郡昭和町にて 冷蔵庫のフィルター、コンデンサーの清掃を 行いました。 油汚れが多少ありました。 外機はホコリで汚れていました。 目詰まりも解消しました。ありがとうございました。  […]

天井カセットエアコン4方向分解洗浄

天井カセットエアコン4方向分解洗浄

山梨県内の飲食店の厨房内にある、業務用エアコンの分解洗浄をしました。 まだ2年あまりしか経っていませんが、厨房内にあるため、油汚れがあります。 厨房内のエアコンは油汚れがひどくなるので、定期的にお掃除をお勧めします。 また、厨房専用のフィルターもあるので、そちらもお勧めです。 […]

業務用フード換気扇の排気ファン分解清掃

業務用フード換気扇の排気ファン分解清掃

山梨県甲府市の飲食店にて、厨房からダクトを通して換気をさせる 排気ファンの分解清掃を行いました。 油汚れとほこりで汚れています。 キャンパスの空気漏れを確認し、グリスアップ、Vベルト交換をし メンテナンスを終了しました。 厨房内の吸い込みが急に悪くなったときは、Vベルトが切れている場合が多いので […]

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